Es macht für so eine Website kaum Sinn, WP zu verwenden.
Das grundlegende Problem benennst Du ja selber:
wobei ich jetzt nicht der erfahrenste beim Thema Programmierung und Webdesign bin.
Das soll keine Abwertung Deiner Person oder Fähigkeiten sein, aber WP und andere Systeme sind nicht die Allheillösung, wenn man von Webentwicklung wenig Ahnung oder Erfahrung hat.
Deine weitere Fragestellung sagt eigentlich alles aus. Du suchst nun nach einem Plugin, das Deinen Anforderungen entspricht. Das wirst Du meiner Meinung nach nicht finden und musst immer irgendwas anpassen. Doch dazu muss man eben ausreichend Erfahrung im Bereich PHP haben, zumindest mal auf WP bezogen.
Ich weiß die Ambition zu schätzen, dass Du Deinem Onkel helfen möchtest, aber ihr seid besser dran, wenn ihr euch jemanden sucht, der euch sowas erstellt. Und meine persönliche Meinung zu WP... lass es weg