Chemie Hilfe! Funktionelle Gruppen

Hi ich hoffe ihr könnt mir helfen

Weiß jemand von euch warum an einer funktionellen Gruppe bevorzugt eine chemische Reaktion stattfindet
Danke

Hi ich hoffe ich kann dir helfen.
Also in denn Schulen wird es häufig gemacht um denn Schüler es besser rüber zu bringen z.B. Glucose oder Fructose oder Saccarose mit Hefe und dann Destillation z.B. von Saccarose und Hefe. Man kann ihnen ja nicht es so sagen das die Zuckerlösung (Saccarose) mit Hefe eine Suspension eingegangen und das Ergebnis ist dann Ethanol und Kohlenstoffdioxid(g) das verstehen die meisten nicht. Deshalb werden meistens chemische Reaktionen benutzt.

Quatsch ich würde sagen weil die funktionellen Gruppen sehr reaktionsfreudig sind.