Bei PHP gibts Tutorials gute , HTML finde ich kann man sich am besten bei "Learn AND Doing" beibringen, also ein Ziel haben und dann einfach weng rumprobieren :
http://www.de.html.net/tutorials/html/
Edit
@de.selfhtml.org Empfehl ich dir nicht, es ist zwar mächtig und du kansnst sehr viel nachschlagen, aber wenn du ganz neu in dem Gebiet bist solltest du erst mal andere Seiten besuchen und dann zu selfhtml überspringen
de.selfhtml.org und http://www.css4you.de helfen am anfang stark weiter.
besonders wenns um die syntax geht.
Ich kann dir das Buch "Jetzt lerne ich CSS" von Florence Maurice empfehlen. Damit kannst du CSS lernen und HTML automatisch dazu.
Darüber hinaus: Siehe meine Signatur 
Das ganze gibt es auch als super Tutorials @gratis!!!
http://www.peterkropff.de/index.htm
http://html-seminar.de
http://webmaster-crashkurs.de
http://www.css4you.de/
http://schattenbaum.net
http://tut.php-quake.net/de/
Videotutorials:
Hauptsächlich PHP
Video eins, drei Zeilen unter dem Video gehts dann zzu Teil 2 u.s.w.
http://www.tutorials.de/forum/php-vide…en-26-01-a.html
Es gibt natürlich noch viele andere , das waren ein paar gute mit denen ich zu lernen begann. Am besten CSS gleich immer in ne Externe packen
ansonsten viel üben üben üben.
Nicht aufgeben, dann klappts auch irgendwann mit dem Webmaster:):)
Dazu sei noch erwähnt dass selfhtml nicht unbedingt für Anfänger das beste ist
selfhtml is zum lernen ansich wirklich eher ungeeignet. dort steht
zwar alles drin - aber man bekommt nicht erklärt warum man das so
machen sollte.
also in nem tut schauen wies geht, und dann evtl bei selfhtml.org
nachschauen was das tag auch noch kann...
